Tauchen Sie ein in das Herz der koreanische Küche! Wir lernen Chinakohl richtig zu salzen, stellen die scharfe Kimchi-Paste her und bereiten den Kohl für die Fermentation vor. Inklusive Verkostung von frischem und reifem Kimchi. Der Kurs ist für Fortgeschrittene und alle, die sich für Fermentation und gesunde Ernährung interessieren.